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Tasting notes

Intenso color violeta con reflejos púrpuras, vivo, capa alta, lágrima que tiñe la copa. En nariz viene cargado de aromas, se mezclan los recuerdos de fruta negra con toques balsámicos casi mentolados, flores (violetas), Luego da paso al recuerdo sutil de vainilla, caramelo y tostados. En boca nos sorprende por su extraordinaria frescura, es un bocado de moras, de frutos del bosque en su punto de madurez aromatizado con las violetas. Es carnoso, pero con un tanino pulido que aporta estructura. Persistente, no dejas de saborear la fruta, madera bien integrada que cede el protagonismo a los aromas primarios.