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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete púrpura, vivo, brillante. En nariz es intenso, recuerdos nítidos de fruta negra que se acompaña de toques balsámicos y en un segundo plano, vainilla y sutiles tostados. En boca es carnoso, intenso, con tanino que aporta estructura. Es fresco, buena acidez que potencia el recuerdo de la fruta negra en su punto de madurez, también sutil toque floral (violetas). Hay madera pero queda detrás de la fruta que es la auténtica protagonista, un vino que engancha.