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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete cárdeno, capa media y lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, elegante, cargado de recuerdos de fruta roja que se funden con especias dulces como la vainilla, canela y nuez moscada. También un sutil toque lácteo y un fondo terroso que aporta complejidad. En boca es como en nariz, cargado de virtudes. Tanino noble pulido que aporta carnosidad. Fresco, con una sutil acidez que ayuda a potenciar el recuerdo de la fruta roja y cereza en retrogusto donde también acompañan las especias dulces. Todo en equilibrio, intensidad y persistencia.