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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota y capa media, lágrima que tiñe la copa. En nariz hay recuerdos de fruta roja y negra que se funden con torrefactos, vainilla y canela. Según se mueve en copa, aparecen aromas más complejos y elegantes, toques terrosos y balsámicos. en boca es intenso, fresco, carnoso, elegante. Con tanino que aporta estructura, tiene buena acidez que potencia el recuerdo de la fruta, principalmente fresas que se funden con el sutil toque de la madera. Pide otra copa para seguir profundizando en los aromas y virtudes.