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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno, intenso, vivo, capa media. En nariz es complejo, pide tiempo para abrirse y descubrir sus recuerdos de fruta roja y negra acompañado de toques terrosos y monte bajo, también balsámicos casi mentolados. En boca es carnoso gracias a su tanino y fresco gracias a una acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja y la cereza en retrogusto, con persistencia e intensidad. Promete una excelente evolución en los próximos 3 años, aunque ya es un vino para disfrutar de un buen chuletón de ternera o selección de quesos curados.