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Joaquín Parra, Wine Up
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Amarillo paja con reflejos oro, denso. En nariz es complejo, con un definido carácter mineral, se acompaña de herbáceos (paja seca), cítricos (caramelo de limón) y un sutil toque de hinojo. En boca sorprende su textura, sedosa y crujiente con una acidez que acompaña en el trago. Un vino redondo al que no le sobra nada, persistente, elegante.