Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,38

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

89,25

89,17

catar

Label

AULA VERDEJO 2021

Year

2021

Wine cellar

BODEGAS COVIÑAS

Uploaded by: BODEGAS COVIÑAS

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Type of wine

Blanco

Varieties

Verdejo (100%)

Designation of Origin

D.O. UTIEL REQUENA

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 3.5

Cataloguing

Joven

Description

Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas de variedad Verdejo, estas sufren un suave estrujado para macerar en frío durante un periodo de 8 horas aproximadamente con la intención de potenciar los aromas.

Después de una clarificación del mosto, este fermenta durante 16 días a 14ºC. Finalmente el vino adquiere volumen con una crianza de dos meses sobre lías.

NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados.
AROMA: Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda.
SABOR: Paso elegante, fresco y vivaz.