-
Joaquín Parra, Wine Up
Wrote:
-
Rojo cárdeno con ribete violáceo, vivo, capa media alta y lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, cargado de fruta roja, ciruela y el recuerdo nítido de la propia uva. También hay recuerdos florales y herbáceos acompañados de toques balsámicos. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura. los aromas de la fase olfativa se saborean tanto en boca como en retrogusto, con nitidez e intensidad. Si hay que resumir la cata, lo hago con una fruta sobresaliente.