Nuestro vino más joven permanece de 5 a 7 meses en barrica de roble.
Vino de color rojo picota intenso, muy profundo, de una capa media alta.
En ribete de copa, los tonos morados y lilas destacan sobremanera concentrándose en la profundidad.
La nariz nos pasea por una amalgama de olores a sotobosque, destacando las frutas rojas y negras muy maduras perfectamente ensambladas con maderas muy finas y elegantes.
En boca la frescura del hinojo, mentol, lácticos y frutas como la mora, frambuesa, cereza, fresa, todos ellos en su justa medida y aderezados con exquisitos tonos canela, vainilla y especias.
Resulta imprescindible abrir la botella 15 ó 20 minutos antes del consumo.
