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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota y capa media. En nariz es intenso, elegante, hay recuerdos de fruta roja con un punto de maduración, especias dulces como la vainilla y tostados, también, un recuerdo de incienso que aporta complejidad. En boca es intenso, carnoso, con tanino que aporta estructura, te hace salivar. Fresco, con buena acidez que acompaña en retrogusto para potenciar el recuerdo de la fruta roja, también algo de ciruela. Al final, especias dulces, cacao y algo tostado.