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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete púrpura, capa media y lágrima que tiñe la copa. En nariz, intensos recuerdos de fruta roja con un toque de maduración, muy balsámico, pimienta negra, regaliz y un fondo terroso e higos que aportan complejidad. En boca es carnoso, fresco, con marcada acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja. Tanino que aporta estructura y acompaña en retrogusto donde además de la fruta roja, hay sutiles tostados y un toque lácteo (café con leche). Persistente.