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Joaquín Parra, Wine Up
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Cereza, capa media, denso, lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, complejo, recuerdos de fruta roja y negra con un punto de maduración, tabaco, hierbas aromáticas, flores secas, vainilla, caramelo… para darle tiempo y disfrutar de su evolución. En boca, lo primero que te atrapa es su acidez que le aporta frescura. Carnoso gracias a su tanino, da paso en retrogusto al recuerdo de la fruta roja, hierbas aromáticas y toques balsámicos.