Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

95,31

Tasted 1 time

Average score per phase

94,67

95,25

95,67

catar

Label

Nº 4 ESENCIA 2015

Year

2015

Wine cellar

Jorge Ordoñez & Co

Uploaded by: Jorge Ordoñez & Co

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Type of wine

Blanco Dulce

Varieties

Moscatel de Alejandría (100%)

Designation of Origin

VINO DE MESA

Grade

7.0º

Aging

Price

€ 84.0

Cataloguing

Dulce

Description

La fermentación, debido a la gran cantidad de azúcar incial, es muy complicada. Se lleva a cabo por levaduras nativas en barrica de 600 litros de roble francés, donde permanece tras terminarla para un largo envejecimiento con lías. La añada 2015 ha permanecido en barrica hasta su embotellado en 2022

Color tostado con ribete dorado. La nariz está plena de aromas: mermelada de naranja, pasas, secundarios de fermentación y también los propios de una crianza tan dilatada en el tiempo