Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

93,08

Tasted 1 time

Average score per phase

93,0

92,75

93,33

catar

Label

VATÁN 2020

Year

2020

Wine cellar

Jorge Ordoñez & Co

Uploaded by: Jorge Ordoñez & Co

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tinta de Toro (100%)

Designation of Origin

D.O. TORO

Grade

15.0º

Aging

Barrica de Roble: 22 meses.

Price

€ 34.95

Cataloguing

Vino de Autor

Description

La fermentación comienza a pie de cuba y permanece en maceración entre 6 y 8 días. Se prensa con una prensa hidráulica horizontal durante 12 horas y se vierte inmediatamente en barricas de nuevas de Burdeos & Borgoña. La fermentación principal finaliza en barrica y la fermentación maloláctica comienza de manera espontánea. El vino permanece en barrica entre 20 y 22 meses

Color rojo picota. En nariz vino representativo de la variedad tinta de toro con frutos negros y la complejidad de la crianza en barrica francesa. En boca estructurado, potente, floral y muy profundo.