Ficha de vino

Tasting score:

88,15

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

87,0

88,0

catar

Label

URBEZO CHARDONNAY 2011

Year

2011

Wine cellar

BODEGAS SOLAR DE URBEZO

Uploaded by: BODEGAS SOLAR DE URBEZO

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Type of wine

Blanco

Varieties

Chardonnay (100%)

Designation of Origin

D.O. CARIÑENA

Grade

14.0º

Aging

Price

€ 5.5

Cataloguing

Joven

Description

Elaboración: Maceración pelicular en frío. Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura para conservar los aromas. Battonage durante 25 días con sus lías finas.

Embotellado: Noviembre de 2011

Cata: Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Aromas varietales de flores blancas, jazmín y azahar; frutas tropicales, fresa, piña y fruta de la pasión. Suave entrada en boca, sabroso, fresco, de paso amplio y elegante estructura.

Gastronomía: Pescados, mariscos, quesos, foie y carnes blancas. Armonía perfecta con lubina, ostras, langosta, bogavante y carpaccio de bacalao ahumado. Estofado de pulpo con patatas.