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Joaquín Parra, Wine Up
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Color granate, capa media baja. En nariz, intenso, con carácter mineral y de fruta de hueso (ciruela y cereza madura), monte bajo, hierbas aromáticas y balsámicas, sutil tabaco y un toque de fondo de turba que aporta complejidad. En boca es carnoso, con tanino que aporta estructura, fresco gracias a su acidez que potencia el recuerdo de la fruta en retrogusto, acompañado de sutil amargor, recuerdo de cacao y monte bajo, también el carácter mineral que muestra en nariz.