Ficha de vino

Tasting score:

87,92

Tasted 1 time

Average score per phase

89,33

87,0

87,83

catar

Label

LA UVEJA NEGRA CENCIBEL - CABERNET SAUVIGNON 2022

Year

2022

Wine cellar

LA UVEJA NEGRA

Uploaded by: LA UVEJA NEGRA

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (50%)
Tempranillo (50%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

13.5º

Aging

Price

€ 6.0

Cataloguing

Joven

Description

ELABORACIÓN
Vendimia: manual en espuestas de 20 kg.
Selección: Doble selección de racimos en viñedo y bodega
Elaboración:
Despalillado completo
Maceración prefermentativa
Prensa manual vertical
Fermentación alcohólica controlada a 25ºC
Fermentación maloláctica en depósito de inox.
3 trasiegos
Sin filtrar ni clarificar
Producción: 1200 botellas