Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,41

Tasted 3 times

Average score per phase

91,33

89,83

88,17

catar

Label

PAZO PIÑEIRO ALBARIÑO 2010

Year

2010

Wine cellar

DOMINIO DE TARES

Uploaded by: DOMINIO DE TARES

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

13.5º

Aging

Sobre sus lias: 6 meses.

Price

€ 21.4

Cataloguing

Vino de Autor

Description

VITICULTURA:

Vino procedente de los viñedos de la variedad
Albariño del Pazo Piñeiro con cargas no superiores a los 6.000
kg por hectárea y 25 años de antigüedad, con plantación en
emparrado abierto (cordón simple).
Suelo: Suelos profundos de granito descompuesto con gran
capacidad para el drenaje de las abundantes lluvias de la zona.
Edad del viñedo: 25 años
Conducción: Cordon simple en emparrado
Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de
selección manual.
Variedades: Albariño 100%

Maceración: 10 horas a 8 ºC
Desfangado: 24 horas a 8ºC
Fermentación alcohólica: 25 días a 14ºC
Fermentación maloláctica: no
Tiempo de permanencia: 6 meses sobre lías