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Joaquín Parra, Wine Up
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Catado en abril 2012 - cata vino y arte (Tomelloso).
Es un vino SOBERBIO. En vista es un picota intenso de capa alta, casi negro.
Nariz cargada de aromas, mezcla de fruta madura, leve recuerdo a pasificación, fruta negra, recuerdo animal a carne macerada, especias como el clavo y un ligero toque de laurel, balsámicos, monte bajo... un auténtico disfrute.
En boca, continua la potencia de la nariz, intenso, FRESCO cargado de balsámicos, taninos nobles bien pulidos y un retrogusto que nos devuelve la pasificación, un ligero toque licoroso acompañando nuevamente la fruta negra y sutiles tostados.