Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,38

Tasted 1 time

Average score per phase

91,0

87,0

88,0

catar

Label

BERNAT OLLER BLANC DE PICAPOLLS 2011

Year

2011

Wine cellar

HERETAT OLLER DEL MAS

Uploaded by: HERETAT OLLER DEL MAS

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Type of wine

Blanco

Varieties

Picapoll (50%)
Picapoll Negre (50%)

Designation of Origin

D.O. PLA DE BAGES

Grade

12.0º

Aging

Price

€ 9.0

Cataloguing

Joven

Description

Vinificación
Derrapado, selección automática y manual de los granos. Maceración en frío antes del prensado. La uva tinta vinificada como Blanc de Noirs. Fermentación de 21 dies a 16ºC. Las dos variedades por separado hasta el último momento.

Nota del enólogo
Color amrillo paja, con reflejos verdosos y de oro nuevo. Intensidad media. Nariz muy limpio y fresco donde destacan por encima de todo los aromas primarios, florales y de fruta muy fresca, como cítricos, el pomelo, la pera y el albaricoque.

En boca resulta agradable y fresco. Buen volumen, graso y rico. Acidez bien equilibrada que aún potencia más el frescor del vino. Alcohol bien integrado. Mucho recuerdo en nariz.
Se recomienda servirlo entre 9ºC y 11ºC