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Ficha de vino
Tasting score:
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time
Average score per phase
Label
VARIAS IMPERIAL
Year
2007
Wine cellar
Uploaded by:
CAVA VARIAS
Type of wine
Cava
Varieties
Macabeo - Viura (30%)
Xarel-Lo (60%)
Chardonnay (10%)
Xarel-Lo (60%)
Chardonnay (10%)
Designation of Origin
D.O. CAVA
Grade
12.0º
Aging
Sobre sus lias: 60 meses.
Price
€ 18.0
Cataloguing
Gran Reserva
Description
VARIAS CUVEE IMPERIAL
BRUT NATURE GRAN RESERVA
Producción: 5600 bot.
Elaboración: Método tradicional Cava.
Notas de Cata:
\\\" Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas y persistente, lentas en su evolución.
Nariz: Bien estructurado y elegante, destacan los aromas de crianza sobre fondos de tostados (avellanas, pan tostado), recuerdos a bizcocho y con un punto cítrico ( pomelo ).
Boca: Amplio, equilibrado, cremoso y con un toque cítrico (pomelo). Posgusto limpio y persistente, dónde nuevamente aparecen las notas de tostados (avellanas y pan tostado) con ligeros tonos cítricos (pomelo).\\\"
Envejecimiento en cava: mínimo 45 meses.
Recomendaciones:
\\\" Conservación: Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y la corrientes de aire, a una temperatura que no sobrepase los 20ºC.
Servicio: Frío entre 3º y 6ºC (enfriar lentamente en una cubitera o en la parte baja de la nevera) abrir la botella unos minutos antes de servir y servir en copa alta de cristal fino y transparente (tipo tulipán cerrado).
Maridajes: Ideal para carnes blancas, pescados, mariscos, foie y como copa o aperitivo a cualquier hora.\\\"
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
Graduación Alcohólica: 12,4º % Vol.
Acidez Total (Tartárico): 5,9 g/L
Azúcares: 2,7 g/L
Presión Carbónica: 5,4 bar
BRUT NATURE GRAN RESERVA
Producción: 5600 bot.
Elaboración: Método tradicional Cava.
Notas de Cata:
\\\" Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas y persistente, lentas en su evolución.
Nariz: Bien estructurado y elegante, destacan los aromas de crianza sobre fondos de tostados (avellanas, pan tostado), recuerdos a bizcocho y con un punto cítrico ( pomelo ).
Boca: Amplio, equilibrado, cremoso y con un toque cítrico (pomelo). Posgusto limpio y persistente, dónde nuevamente aparecen las notas de tostados (avellanas y pan tostado) con ligeros tonos cítricos (pomelo).\\\"
Envejecimiento en cava: mínimo 45 meses.
Recomendaciones:
\\\" Conservación: Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y la corrientes de aire, a una temperatura que no sobrepase los 20ºC.
Servicio: Frío entre 3º y 6ºC (enfriar lentamente en una cubitera o en la parte baja de la nevera) abrir la botella unos minutos antes de servir y servir en copa alta de cristal fino y transparente (tipo tulipán cerrado).
Maridajes: Ideal para carnes blancas, pescados, mariscos, foie y como copa o aperitivo a cualquier hora.\\\"
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
Graduación Alcohólica: 12,4º % Vol.
Acidez Total (Tartárico): 5,9 g/L
Azúcares: 2,7 g/L
Presión Carbónica: 5,4 bar
Tasted
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