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Ficha de vino
Tasting score:
87,54
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
EL YUGO AIREN 2012
Year
2012
Wine cellar
Uploaded by:
BODEGAS CRISTO DE LA VEGA
BACCHUS DE ORO 2012
Organiser:
Bacchus
Organising country:
ESPAÑA
Prize obtained:
MEDALLA DE ORO
Organiser:
Bacchus
Organising country:
ESPAÑA
Prize obtained:
MEDALLA DE ORO
CONCURSO INTERNACIONAL DE BURDEOS
Organiser:
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
Organising country:
FRANCIA
Prize obtained:
MEDALLA DE ORO
Organiser:
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
Organising country:
FRANCIA
Prize obtained:
MEDALLA DE ORO
Type of wine
Blanco
Varieties
Airen (100%)
Designation of Origin
D.O. LA MANCHA
Grade
11.5º
Aging
Price
€ 2.8
Cataloguing
Joven
Description
Nuestro vino blanco joven EL YUGO es elaborado a partir de viñedos seleccionados de nuestra variedad más autóctona y mejor adaptada a Castilla La Mancha, la Airén. Uvas vendimiadas de manera tradicional, y obteniendo una buena calidad en su recepción. Su proceso de elaboración comienza con un estrujado y despalillado suave, produciendo el sangrado de un mosto flor de primera calidad.
El proceso de fermentación y control de la misma se produce a baja temperatura, para el lento consumo de los azúcares y mayor extracción de aromas y cualidades de la variedad.
CATA
El vino blanco 100% Airen EL YUGO se presenta limpio, brillante y cristalino. De un color dorado pálido y con lágrima potente.
En nariz, la primera impresión es muy agradable y afrutado. Desprende aromas limpios tropicales como el plátano y la piña.
En boca, su entrada es ligera y fresco con una acidez equilibrada y redondo. Su persistencia en boca es alta, notándose en todo momento su carácter afrutado.
Muy recomendado para acompañar mariscos y pescados blancos.
Sírvase frío.
El proceso de fermentación y control de la misma se produce a baja temperatura, para el lento consumo de los azúcares y mayor extracción de aromas y cualidades de la variedad.
CATA
El vino blanco 100% Airen EL YUGO se presenta limpio, brillante y cristalino. De un color dorado pálido y con lágrima potente.
En nariz, la primera impresión es muy agradable y afrutado. Desprende aromas limpios tropicales como el plátano y la piña.
En boca, su entrada es ligera y fresco con una acidez equilibrada y redondo. Su persistencia en boca es alta, notándose en todo momento su carácter afrutado.
Muy recomendado para acompañar mariscos y pescados blancos.
Sírvase frío.
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2013-02-17
90,0
85,0
88,0
87,54
Los 5 vinos más puntuados
97,85
pts.
97,19
pts.
97,08
pts.
96,69
pts.
96,63
pts.
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