Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,35

Tasted 4 times

Average score per phase

90,75

88,69

89,08

catar

Label

JOC Negre Empordá 2011

Year

2011

Wine cellar

JOC DE JORDI OLIVER

Uploaded by: JOC DE JORDI OLIVER

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (10%)
Garnacha (65%)
Cabernet Franc (10%)
Syrah - Siraz (15%)

Designation of Origin

D.O. EMPORDÁ

Grade

14.0º

Aging

Roble Francés: 6 meses.

Price

€ 9.9

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Para elaborar el vino tinto JOC con garantías, elijo la zona de Garriguella. Los terrenos de arcilla tienen una buena retención de agua, que en el caso de poca o nula lluvia durante el verano, harán que la uva llegue a una buena maduración. La elegancia y la finura son características de los vinos que salen de estos terruños, graníticos y pizarrosos.

Con una base de un 65% de vino garnacha, la variedad autóctona, que da sensación de obertura; un 15% de syrah, un toque robusto y fruta negra; un 10% de cabernet sauvignon, estructura, elegancia y aptitud para el envejecimiento y un 10% de cabernet franc para redondear y aporte aromas de violetas. Este vino está 6 meses en barricas de roble francés de dos vinos. La suma de estos factores dan un vino tinto complejo que ya está a punto para su degustación.