Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

87,69

Tasted 2 times

Average score per phase

90,0

87,0

catar

Label

CUSCÓ BERGA MERLOT SELECCIÓ 2015

Year

2015

Wine cellar

CUSCO BERGA

Uploaded by: CUSCO BERGA

Compartir en Facebook

Type of wine

Rosado

Varieties

Merlot (100%)

Designation of Origin

SIN D.O. NI IGP

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 5.6

Cataloguing

Joven

Description

• ELABORACIÓN
La elaboración es varietal. Una vez decidido el punto óptimo de maduración de la uva se enfría en la bodega hasta 13-14ºC para optimizar la maceración. Normalmente su duración es de 8 horas. Una vez hemos obtenido el color adecuado, es sangrado del depósito y fermentado a temperatura controlada 16ºC. La fermentación dura aproximadamente de 15-16 días. Una vez fermentado se trasvasa y se deja reposar un par de semanas. Después de una clarificación suave y estabilización, se procede a la filtración y embotellado.
• NOTA DE CATA
Vista: color a cereza, matices a frambuesas.
Nariz: aromas complejos y frutos de fresa y frambuesa
Boca: afrutado, aterciopelada y suave, post gusto a frutas rojas.
• MARIDAJE
Temperatura de consumo de 8-10 º C.
Es aconsejable para platos de embutido, arroces, platos de pasta, ensaladas