Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,46

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

92,0

91,17

catar

Label

LA MIRANDA DE SECASTILLA 2014

Year

2014

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Garnacha (90%)
Parraleta (5%)
Syrah - Siraz (5%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

14.0º

Aging

Roble Francés: 8 meses.

Price

€ 9.95

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Fue la primera semana de octubre cuando vendimiamos la Garnacha de Secastilla, tras haber vendimiado el Syrah y la Parraleta durante la segunda quincena de septiembre. En los tres casos la vendimia se realizó de forma manual, y despalillamos las uvas a pie de viña para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración, se llevó a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 25 ºC durante doce días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación, y se realizaron tres trasiegos antes de llenar las barricas de roble francés, donde permaneció ocho meses. Una vez finalizada la crianza en barrica, el vino fue filtrado y embotellado.