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Joaquín Parra, Wine Up
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Sorprendente color picota con ribete cárdeno y capa alta, hablamos de un vino con 12 años. En nariz es complejo, aparecen toques de fruta negra, flores secas torrefactos, es balsámico, recuerdo sutil a laca, también cacao y vainilla, un vino que pide tiempo. En boca es intenso, tanino que llena, goloso, muy vivo como en nariz sorprende. Es envolvente, fresco, vuelve la fruta negra acompañada de hierbas aromáticas y flores secas... lo mismo en nariz que en retrogusto.