Ficha de vino

Tasting score:

91,54

Tasted 2 times

Average score per phase

91,17

91,5

91,75

catar

Label

CÉSAR LUCENDO A. 2010

Year

2010

Wine cellar

DOMINIO DE EL LINZE (SELECCIÓN LUCENDO)

Uploaded by: DOMINIO DE EL LINZE (SELECCIÓN LUCENDO)

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Guía de vinos Wine Up

Organiser:
Guía Wine Up

Organising country:
España

Prize obtained:
92+ Gold Taste Wine Up Club 2017

Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (7%)
Merlot (3%)
Tempranillo (90%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

14.5º

Aging

Roble Americano/Francés: 15 meses.

Price

€ 14.5

Cataloguing

Reserva

Description

• Vendimia seleccionada en cajas de 20kg de plástico a primeros de octubre. Al llegar a la bodega la uva es inmediatamente procesada, pasando a una cinta donde se vuelve a seleccionar cada racimo. Maceración prefermentativa a baja temperatura (10ºC). Fermentación alcohólica a 26-28ºC, con levadura autóctona. 30 días de maceración con los hollejos. Ligero prensado mediante prensa vertical. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Batonages diarios con removido de sus lias.
Destaca la presencia de frutas rojas maduras con notas de eucalipto y toques de pan tostado. En boca es redondo, con cuerpo, la fruta confitada se conjuga perfectamente con la barrica, aportando personalidad y elegancia. El final es largo y sabroso, con recuerdos a cacao y acidez equilibrada.
Delicioso con carne roja, platos de cuchara tipo Guiso de Lentejas, chocolate.

Tasted 2 times for:

Joaquín Parra, Wine Up

2016-12-17

91,33

92,0

92,5

92,08

El Catacaldos, ,

2016-12-17

91,0

ecatas.com

Ficha de vino

Tasted 2 times for:

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