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Joaquín Parra, Wine Up
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Amarillo dorado pálido brillante, burbuja minúscula. En nariz es sutil, elegantes toques florales acompañado de sutil tóque cítrico, límpio, no aparece recuerdo de fermentación ni de lía. En boca es intenso, envolvente, acidez marcada, persistente, vuelve tan límpio y franco como en nariz, aquí aparecen más los cítricos en el retrogusto, acompañados de la acidez. Todo es sutil, todo en su sitio con elegancia y persistencia.