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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete grana. En nariz tiene buena intensidad con recuerdos balsámicos y un sutil toque de fruta en licor. Hay tabaco, vainilla y cacao entre otros aromas con buena intensidad. En boca sorprende por la vida que tiene, fresco, aun salen recuerdos de fruta roja. Tanino pulido, carnoso y envolvente, con persistencia. En retrogusto acompaña a los aromas de nariz un recuerdo de hierbas aromáticas.
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El Catacaldos, ,
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fruta roja, barniz, laca de uñas, especias, tostados y sotobosque. Boca frutal, tostados, vainilla, pimienta blanca, chocolate negro, y algo mineral
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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota capa media alta y ribete cereza, vivo, sorprende para tener 6 años. En nariz la sorpresa continúa. Sobresalen los recuerdos de fruta roja que acompaña la vainilla y de seguido, monte bajo, sotobosque. En boca es carnoso, tanino que llena y acompaña, le da estructura, volumen. Es fresco y en retrogusto nos devuelve la fruta en primer lugar y después, todos los aromas que aporta la barrica.