-
Joaquín Parra, Wine Up
Wrote:
-
Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio. En nariz es complejo, recuerdo mineral, sutil lía fina que se funde con los cítricos y flores blancas, todo en equilibrio, con elegancia. En boca es más expresivo aún que en nariz. Goloso, con acidez media que va increscendo y se funde con un sutil amargor que prolonga el trago. Algo salino, te hace salivar. En retrogusto destacaría recuerdo de fruta de hueso y sutil cera de abejas acompañado de manzana.