-
Joaquín Parra, Wine Up
Wrote:
-
violáceo de capa alta y ribete púrpura, lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, elegante, cargado de matices como la fruta roja, los lácteos y luego una buena gama de tostados que llegan a la madera aromática (sándalo) e incienso. Hay un sutil toque licoroso (cassis). En boca de entrada hay un tanino por pulir, pero que no estorba, se entiende que va a redondear. Es goloso, fresco, te hace salivar y te pide otra copa. Es persistente dejando un recuerdo predominante de fruta negra. sin duda, le espera una evolución positiva en los próximos 6 años, un vino para no perder de vista. (catado en Julio de 2019)