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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete amoratado y capa media alta. En nariz es intenso, aparece sutil fruta negra con predominio para los toques tostados, hay vainilla y coco que se funden con el caramelo. En boca tan bueno como en nariz, tanino pulido que acompaña y da estructura, es fresco, envolvente, con un sutil toque de amargor que recuerda al pan tostado. Al final aparece caramelo y cacao con un toque mineral que aporta complejidad
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El Catacaldos, ,
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Nariz, fruta negra compotada, especias, tostados, balsámico. Boca, fruta en compota, moras, ciruelas, acidez , lácteos, balsámicos, algo vegetal, monte bajo y persistencia media alta