Ficha de vino

Tasting score:

90,0

Tasted 1 time

Average score per phase

90,33

89,75

90,0

catar

Label

ALTOS DE TORONA CAIÑO COLECCIÓN 2019

Year

2019

Wine cellar

BODEGAS ALTOS DE TORONA

Uploaded by: BODEGAS ALTOS DE TORONA

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Type of wine

Blanco

Varieties

Caiño Blanco (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 11.9

Cataloguing

Joven

Description

ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas. Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.
GASTRONOMÍA: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.