Most Popular Wines

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  FINCA ANTIGUA MERLOT 2011
  
  

  89,28 pts.
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  FINCA SOBREÑO ILDEFONSO 2009
  
  

  91,45 pts.
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  SAÓ BLANC 2012
  
  

  90,65 pts.
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  vino blanco, 90% Macabeo y 10% de Garnacha Blanca, fermentado y criado durante 6 meses en barricas de roble francés nuevas.
  
  
  Sólo se elaboran unas 4000 botellas de este vino tan atípico, sorprendente y femenino, una increíble combinación entre delicadeza y potencia.
  Maridaje: carnes blancas, pescados, mariscos, arroces y pastas. Quesos tiernos y embutidos.
  
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  Organistrum 2011
  
  

  91,43 pts.
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  El vino Organistrum se elabora con uvas que proceden de una selección de parcelas orientadas al Suroeste y a 110 metros por encima del nivel del mar. Las uvas de estos viñedos se recolectan a principios de la vendimia y contienen una elevada estructura y grado alcohólico.
  Después de la fase tumultuosa de fermentación alcohólica el vino se introduce barrica de roble francés Allier de 300, 400 y 500 l. y tostado suave donde finaliza la fermentación alcohólica y realiza la malo-láctica hasta totalizar un período máximo de 4 meses de crianza. Se ha elegido este tipo de roble con objeto de respetar las características aromáticas primarias del varietal. Durante el primer mes y medio se aplica batonage en las barricas y tras el descube se conserva en depósitos de acero inoxidable durante al menos 8 meses para conseguir una perfecta integración.
  
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  Música en el Camino 2011
  
  

  89,37 pts.
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  “El Camino” es un vino elegante y complejo, con aromas florales decadentes y de fruta madura que se integran perfectamente con matices de cedro y roble tostado. El vino es vibrante, con un medio cuerpo expresivo y matices de vainilla procedentes del envejecimiento en roble. Sabores a cereza, pasa, coco y frambuesas frescas envuelven el paladar proporcionando un final largo y persistente. Este vino se podrá maridar con una gran variedad de platos, desde carnes asadas hasta mariscos como los pargos.
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