Bodegas

• Aquí encontrarás empresas relacionadas con nuestra actividad favorita, la cata.
  
  
  
  
  
  
  

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  Catalán Vins, SA
  
  
  
  www.vallformosa.es           Teléfono: 938978286
  
  
  

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  Catena Zapata
  
  
  
  www.catenazapata.com           Teléfono: 0261 - 4131124
  
  
  

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  Cava CONDE DE VALICOURT
  
  La nuestra es la cava más pequeña de Sant Sadurní d'Anoia, la cuna del cava. Nuestro reducido tamaño nos permite mantenernos fieles al más puro estilo artesano: desde el removido manual de las botellas 1/8 de vuelta diario hasta su completa clarificación, al respeto absoluto por los tiempos de crianza o el degüelle à la volée sin alterar la temperatura del cuello de la botella... Por otra parte, para mantener el compromiso de ofrecer a nuestros clientes una calidad y personalidad constantes y contrastadas, hemos limitado voluntariamente nuestra producción anual: 70.000 botellas al año, ni una más. Actualmente, elaboramos en torno a las 50.000, por lo que todavía nos queda camino hasta alcanzar nuestro objetivo. Creemos que no vamos mal encaminados ya que, en 2012, hemos vuelto a agotar algunos de nuestros cavas más reconocidos (Pas de Sucre y Rosé de Valicourt), además de lograr la copa de Plata de los Premios Arribe 2010, 2 medallas de Oro y 1 de Plata en la Guía de Vinos de España 2011; y, también en 2011, la medalla de Oro en la categoría de cavas rosados en el GIROV͒11 (Concurs de Vins i Caves de Catalunya).
  
  
  En cuanto a nuestros clientes, nuestro fuerte, desde 1940 hasta 2005, han sido particulares y empresas. Desde 2005, nos hemos introducido en restauración, caterings, hoteles y tiendas gourmet especialmente seleccionados por su perfil: establecimientos dispuestos a sugerir nuestros cavas por su convencimiento en cuanto a la calidad, exclusividad y personalidad del producto. No trabajamos con la gran distribución y no estamos presentes ni en supermercados ni en grandes superficies. El trato es directo con los propietarios de las cavas por lo que tanto el servicio como la agilidad en la toma de decisiones son algunas de nuestras principales bazas.
  
  
  www.condedevalicourt.com           Teléfono: 93 8910036
  
  
  

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  Cavas Ferret, SA
  
  Es un orgullo para Ezequiel Ferret Olivella, poder transmitirles tras 50 años, una breve reseña de sus cavas, historia muy resumida de su intensa vida. Año 1941. Ezequiel Ferret Olivella, funda CAVAS FERRET, con gran ilusión y esfuerzo, junto a su hermano mayor José Ferret. No pudo hacerlo así su padre, fallecido a corta edad de Ezequiel, pero dejó en legado, apuntes con los que iniciar la nueva andadura.
  
  Su padre se dedicó íntegramente a la elaboración del vino, base para el cava, dando fe de ello una serie de continuadas menciones y la Medalla de Oro de 1922, junto a los diplomas de sus cursos de enología seguidos en la ESTACIÓN DE VITICULTURA Y ENOLOGIA de Vilafranca del Penedès. Nuestra bodega original se conserva prácticamente intacta, con su fecha de fundación de 1907. Ezequiel Ferret Olivella, cursa también estudiados en la misma entidad, los años 1943 y 1944.
  
  
  A partir de esa fecha, siempre acuciado por el afán de mejora, no ha cesado en su puesta al día, sobre las innovaciones en ese campo, tanto técnicas de cultivo y elaboración, como en procesos y maquinaria para el volumen de su producción. Desde la fundación de CAVAS FERRET, transcurrieron 10 años de febril actividad, de labor constante en ampliación de las galerías subterráneas, que discurren a una profundidad de 15 metros, alternando el mimo diario que requieren las botellas y el constante picar y sacar tierra por un antiguo pozo, donde se iniciaron las cavas, manualmente, capazo a capazo ingentes cantidades de tierra. Al mismo tiempo, las cavas fueron revestidas de ladrillo, en forma de bóveda, a medida que se avanzaba, para evitar posibles derrumbamientos
  
  
  Pasaron una serie de años y el cava, en su oscuro y silencioso lecho, seguía latente, sin estar prácticamente en el mercado. Afortunadamente con la ayuda de sus hijos se reactivó y ello obligó a escarbar de nuevo las entrañas de la tierra, con una nueva construcción de galerías para poder seguir el proceso tal y como el propio Ezequiel Ferret Olivella, ha querido siempre.
  
  www.cavasferret.com           Teléfono: 93-897.91.48
  
  
  

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  Cavas de Chacras
  
  
  
  www.cavasdechacras.com.ar           Teléfono: 0261 - 4986516
  
  
  

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  Cavas de Don Arturo
  
  
  
            Teléfono: 0261- 154538854
  
  
  

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  Cavas de Weinert
  
  
  
  www.bodegaweinert.com           Teléfono: 0261 - 4964382
  
  
  

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  Cavas de Zonda
  
  
  
  www.cavasdezonda.com           Teléfono: 0264 - 4945144
  
  
  

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  Cavas del 23
  
  
  
  www.cavasdel23.com.ar           Teléfono: 0261 - 155272292
  
  
  

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  Cavas del Ampurdán, SA
  
  
  
  www.castilloperelada.com           Teléfono: 972538011