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Nota de Cata

Un blanco de tinta muy especial elaborado con la variedad autóctona BOBAL. Han conseguido un blanco muy pálido, amarillo pajizo con burbuja abundante y muy fina. Nariz mezcla de flores, herbaceos, un toque cítrico y bollería acompañado de la fermentación típica. Muy limpio y aromas francos. Boca punzante, furbuja fina explosivo, con excelente acidez y frescura. CATADO EN ENERO DE 2012