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Nota de Cata

Violáceo de capa media alta y ribete púrpura, sorprende lo vivo que está. En nariz hay coherencia con la fase visual. Aparecen recuerdos de fruta negra acompañada de sutiles toques florales (violetas) y lácteos. Esta es la tarjeta de presentación, después aparecen toques más complejos que recuerdan a mineral, regaliz negro y hierbas aromáticas. En boca de entrada se muestra el tanino que aporta carnosidad, estructura. En retrogusto vuelven los recuerdos de la fruta negra acompañados de un sutil toque licoroso, también violetas. Un vino que tendrá una excelente evolución en los próximos años.