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Nota de Cata

Amarillo limón con tonos oro, burbuja minúscula. En nariz nos muestra toques cítricos de limón maduro que acompañan a la lía fina, Sutil recuerdo de bollería (pan brioche). En boca la burbuja pequeña nos deja efervescencia y potencia los toques cítricos. En retrogusto sobresale el caramelo, el pan brioche y toques de pastelería que se prolongan gracias a un sutil amargor que aporta carácter.