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Nota de Cata

Rojo cereza y capa media. En nariz es complejo, encontramos recuerdos de fruta negra que se funden con otros balsámicos, también hay algo de regaliz. En boca es como un caramelo ácido, esa acidez no estorba, le aporta frescura y le potencia los recuerdos de la fruta negra en su punto de madurez. Buena persistencia sin perder en el recuerdo la carga frutal