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Nota de Cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja abundante y pequeña. En nariz franco y con buena intensidad de aromas. Recuerdos de lía y sutil fermentación que da paso a caramelización y bollería fina, De primarios hay recuerdo a piña madura. En boca es fresco, burbuja fina que deja sensación de efervescencia y junto a una buena acidez potencia recuerdos cítricos en retrogusto que se funden con los de bollería fina, frutos secos y caramelo.