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Nota de Cata

Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados, burbuja fina y abundante. En nariz es límpio, de entrada se funden recuerdos florales con sutil piña y cítricos que dan paso a lía fina, caramelo y toques de paja seca. En burbuja abundante burbuja que con sutil picor da paso a efervescencia, buena acidez y persistencia. En retrogusto sale un sutil toque de amargor que se funde con el limón maduro y el recuerdo de lía fina.