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Nota de Cata

Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados. En nariz es intenso, complejo y elegante. Con un toque balsámico, casi mentolado, se acompaña de aromas de flores secas, ciruela y sutil cítrico. Al fondo algo de vainilla. En boca es carnoso, con volumen, graso. Acidez que va increscendo con intensidad media, da paso en retrogusto al recuerdo de limón maduro, sutil caramelo y vainilla. Madera bien integrada, se intuye pero no tiene protagonismo