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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete amoratado y capa media, lágrima que tiñe la copa. En nariz recuerdos de fruta madura, fresa, cereza y ciruela acompañada de balsámicos, hierbas aromáticas, monte bajo, pimienta negra y un sutil toque floral de violetas. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, necesita pulir (catado en julio 2021) sin duda mejorará con el paso de los meses. Tiene buena acidez y es intenso en retrogusto, devolviendo con nitidez el recuerdo de la fruta.