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Nota de Cata

Brillante color sosa pálido - oro rosa, burbuja abundante y pequeña. No hay muchos espumosos con este color… En nariz sorprende por sus aromas primarios en los que sobresale el recuerdo de cereza en su punto de maduración y fresa. De forma sutil la lía fina. En boca burbuja pequeña y abundante que acompaña a una excelente acidez que hace una sensación chispeante. Es persistente, sigue acompañando el frescor de esa acidez y del recuerdo de la fruta roja.