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Nota de Cata

Rojo cárdeno con ribete violáceo y capa media baja. En nariz hay recuerdos de fruta roja (fresa madura) acompañada de toques terrosos, monte bajo y hierbas aromáticas. Balsámico con toques mentolados y un fondo mineral. En boca es carnoso, el tanino acompaña para dar estructura. Sorprende su acidez que aporta frescura y ayuda a que en retrogusto, el recuerdo de la fruta roja sea ácida y en su punto de maduración. Hay un sutil amargor que aporta complejidad.