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Nota de Cata

Vivo color rojo cárdeno con ribete amoratado y lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, recuerdos de fruta roja en compota acompañada de vainilla y especias con marcados balsámicos. También hay un toque terroso y mineral. En boca es carnoso, la primera impresión es de seda y luego aparece un tanino que aporta carácter y sobre todo estructura. En retrogusto vuelve el recuerdo de la fruta roja madura, toques de sirope y compota que se acompañan de los balsámicos y especias.