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Nota de Cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina, color muy vivo. En nariz es complejo, recuerdos de caramelización, lía fina, algo complejo de hidrocarburo, fruta escarchada y limón maduro. En boca burbuja abundante y fina que deja sensación de efervescencia. Acidez media que acompaña en retrogusto al recuerdo de caramelización, frutos secos y bollería