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Nota de Cata

Amarillo limón con reflejos oro, denso. En nariz se encuentran recuerdos de fruta de hueso, sutiles tostados, caramelo y vainilla, todo en equilibrio y con intensidad. Al fondo, también manzana. En boca tiene una entrada exuberante gracias a su acidez y untuosidad. Fresco, con acidez media, da paso en retrogusto al recuerdo sutil de vainilla, caramelización y lías finas dando paso a manzana y algo de bollería.