Nota de cata

Nota de Cata


En vista tenemos delante un vino de capa alta y tonalidad purpúrea brillante. En nariz es un vino muy complejo con abundancia de aromas. Digamos que es un perfume complejo con recuerdo a todo lo bueno que tiene un gran vino. Fruta roja y negra en su punto de maduración, aromas florales, especias dulzonas como la vainilla, canela... un toque sutil a coco. A primera impresión, auque sus matices son elegantes, no se muestra con mucha intensidad, pero vemos como se va abriendo y cada vez se vuelve mas potente. La boca es sutil, armoniosa, sedosa... toques balsámicos y minerales con taninos perfectos. Es un vino redondo, de estructura perfecta. Podría decir que es el vino tinto mas FEMENINO que he catado hasta hoy.


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