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Nota de Cata

amarillo oro con burbuja pequeña. En nariz complejo, recuerdo de aromas primarios (piña y manzana) cítricos y luego caramelización y bollería fina (bizcocho casero con ralladura de limón) amable, envolvente, intenso. En boca es expresivo, burbuja pequeña y abundante con sensación de efervescencia y algo de picor. buena acidez persistente, limpio, amable y largo en el trago